nickfw

Category:

Пост-праздничная запеканка

После новогоднего застолья всегда остаётся много вкусностей...

1. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.
1. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.

Но ведь вы их уже вчера ели... А на утро можно некоторые из оставшихся блюд преобразовать в другие, не менее, а то и более вкусные!

Тем более ничего сложного в этом нет!

Ведь почти все ингредиенты (кроме яиц) уже готовы!

2. Картофельно-мясная запеканка - ингредиенты © NickFW.ru - 24.12.2020г.
2. Картофельно-мясная запеканка - ингредиенты © NickFW.ru - 24.12.2020г.

В моём случае основой запеканки является начинка для Кумпира.

3. Начинка для Кумпира © NickFW.ru - 23.12.2020г. - https://nickfw.livejournal.com/484040.html
3. Начинка для Кумпира © NickFW.ru - 23.12.2020г. - https://nickfw.livejournal.com/484040.html

Состоящая из лука, фарша, соли, специй и китайского сушёного древесного гриба и картошки...

Но главное в ней что?

Картошка и мясо...

Остальное, по наличию и желанию, может варьироваться в зависимости от того, что сейчас есть в холодильнике.

Грибы, оливки, ветчина, буженина, колбаса, сосиски...

Ну и естественно к основе надо добавить куриные яйца и сыр...

Начинку выкладываем в стеклянную форму для запекания. Заливаем взбитыми яйцами (их можно при взбивании слегка присолить).

Сверху трём сыр (любой какой есть, главное чтобы он плавился).

И отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Почему рекомендую стеклянную форму?

Потому, что в ней будет видно, когда свернётся белок и зарумянится сыр.

4. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.
4. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.

Моя запеканка провела в духовке почти полчаса, хотя я видел, что яйца были готовы уже через 15 минут, а остальные ингредиенты и так готовы, но я хотел получить твёрдую хрустящую сырную корочку, с подгоревшим перцем, который я намолол сверху на сыр. Кому не нравится вкус подгоревшего перца, а пряности хочется, тому советую перчить начинку.

И да! Я не знаю какие будут ингредиенты и в каком количестве у вас, потому и время приготовления в вашем случае может отличаться.

5. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.
5. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.

Так вот, после того как свернулся белок и сырная корочка вас вполне устраивает, достаём из духовки, режем на порции и подаём к столу!

6. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.
6. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

7. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.
7. Картофельно-мясная запеканка © NickFW.ru - 24.12.2020г.

С наступившим НОВЫМ 2021 годом!!!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями там, где удобнее:

telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen

PS: фото кликабельны и доступны для просмотра в разрешении 1920*1280

promo nickfw march 12, 08:20 339
Buy for 100 tokens
1. Коллаж из символов ЖЖ Френка и Мистера капусты Очень минималистично выполненный, с маленькими не напрягающими менюшками, и с очень большим функционалом... Который, как оказалось, не всем понятен! Некоторые люди зачастую пишут, что в новом редакторе « нельзя сделать то», «…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →