nickfw

Category:

5 моих кулинарных радостей...

Люблю готовить! И готовка доставляет мне радость…

5. Скумбрия солёная в мешочке © NickFW.ru - 31.08.2018г.
5. Скумбрия солёная в мешочке © NickFW.ru - 31.08.2018г.

Радость не только от приёма пищи, но и от самого процесса приготовления блюд. Особенно тех, которые ты любишь, но при этом сам никогда не готовил!

А случается у меня и так, что я только снимаю процесс, а сам в приготовлении участие принимаю лишь на стадии закупки и доставки ингредиентов, а после фотографирования и употребления!

Так, например, с одной из любимейших мною закусок:

5.1 Скумбрия солёная в рассоле © NickFW.ru - 09.05.2018г.
5.1 Скумбрия солёная в рассоле © NickFW.ru - 09.05.2018г.

5. Скумбрия!

Что «солёная кусочками в мешочке», что солёная с небольшим количеством уксуса «в рассоле в банке».

Она особенно хороша, если её посыпать черным молотым перцем, да ещё и со ржаным хлебушком!


4. Запечённая картошка!

4. Картошка в соевом соусе... © NickFW.ru - 07.04.2020г.
4. Картошка в соевом соусе... © NickFW.ru - 07.04.2020г.

Картошку я люблю в любом виде! Но особенно последнее время понравилась запечённая в смеси растительного масла с соевым соусом в мультиварке!


3. Минтай!

3. Минтай на пару с пряной чечевичной кашей © NickFW.ru - 29.11.2019г.
3. Минтай на пару с пряной чечевичной кашей © NickFW.ru - 29.11.2019г.

Его я люблю и жареным в муке, и в кляре, да и просто «на пару»! Например, с «пряной чечевичной кашей» на гарнир.


2. Бигос!

2. Бигос с индейкой и картошкой © NickFW. ru - 08.05.2020г.
2. Бигос с индейкой и картошкой © NickFW. ru - 08.05.2020г.

Бигос я предпочитаю готовить с добавлением картофеля.

2.1. Бигос с индейкой и картошкой © NickFW. ru - 08.05.2020г.
2.1. Бигос с индейкой и картошкой © NickFW. ru - 08.05.2020г.

Правда, добавляю я его в самом конце.

Выбираю средние клубни, очищаю их, разрезаю повдоль и готовлю, частично погрузив в бульон.

А ещё в Бигос я всегда добавляю кислое яблоко, а если есть, то и ароматную айву!

Вот недавно публиковал #фоторецепт «Бигос из индейки с картошкой»


1. Долма!

1. Долма с чесночным соусом из мацони © NickFW.ru - 31.05.2020г.
1. Долма с чесночным соусом из мацони © NickFW.ru - 31.05.2020г.

Долма – это моя давняя любовь!

Это то блюдо, к которому я долго подступался и всё никак не мог решиться…

И вот, сегодня я опубликовал у себя в блоге #фоторецепт этого блюда:

«Вертел я эту долму... впервые!»

Я наступил, кажется, на все грабли, на которые было можно наступить, но это и интересно! Когда готовишь сам в рамках собственного первого опыта понимаешь, что и как лучше сделать, а чего в приготовлении не делать вовсе!

Ну и естественно к долме прилагается соус, который у меня долго не получался, пока я не узнал о том, что его делают не из сметаны, а из мацони!

«Чесночный соус из Мацони...»

И именно с ним получается тот самый вкус, который мне так нравится!


Вот о таких моих кулинарных радостях я решил сегодня поведать в рамках марафона #92днялета! Присоединяйтесь и вы…

Вот тут в стихотворной форме я об этом рассказывал: «Лето - 92 дня!»


А вот на этом сегодня всё!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями, там где удобнее:

telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen


promo nickfw march 12, 08:20 343
Buy for 100 tokens
1. Коллаж из символов ЖЖ Френка и Мистера капусты Очень минималистично выполненный, с маленькими не напрягающими менюшками, и с очень большим функционалом... Который, как оказалось, не всем понятен! Некоторые люди зачастую пишут, что в новом редакторе « нельзя сделать то», «…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →