Golden Entry

Category:

Салат с креветками и авокадо...

Пятница, пришло время писать про еду...

1. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
1. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

А у меня, как раз, давно уже лежат фото для очередного #фоторецепт'а...

Идею салата я почерпнул в одном из постов Ольги Егоровой rider3099, у неё просто была фотка салата, я спросил в комментах про ингредиенты... в итоге заменил масло на майонез, креветки обжарил с добавлением имбиря и чеснока, зелёный лук заменил на лук порей... Ну да давайте по порядку!

Ингредиенты:

  • Креветки мороженные мелкие — 200 гр;
  • Авокадо — 1 шт;
  • Яйцо С0 — 2 шт;
  • Корень имбиря свежий ~ 25 гр;
  • Чеснок крупный ~ 25 гр;
  • Лук порей — 30-50гр; 
  • Лимонный сок — по вкусу;
  • Соль — 1-2 щепотки (а вообще по вкусу);
  • Перец чёрный — по вкусу;
  • Майонез  — по вкусу (или масло растительное);
  • Масло растительное — 2 ст. ложки. 
2. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
2. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Для начала размораживаем креветки, я купил пакетик уже отваренных чищеных креветок. Было их в пакете ровно 200 гр., после разморозки осталось  около 120 гр., т.е. остальное был лёд!

Далее варим яйца, как я это делаю я уже рассказывал у себя в журнале:

Было бурное обсуждение... после доработанную запись я разместил у себя в Дзене, где обсуждение было не менее бурным...

Ну да вернёмся к салату...

Варим яйца в крутую и пока они прохлаждаются до полного остывания в кастрюльке под проточной холодной водой, режем корень имбиря и чеснок, на примерно одинаковые брусочки, я использовал крупный чеснок, у которого 1 зубчик весит в среднем 25 гр., потому и имбиря взял тоже количество:

3. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
3. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Берём сковороду, наливаем в неё 2 столовых ложки растительного масла, разогреваем.

Кидаем в разогретую сковороду чеснок и имбирь, обжариваем до появления золотистой корочки, но что бы не было «горелок»!

4. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
4. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Чеснок с имбирём выкидываем, а на их место отправляем креветок… Обжариваем их на максимальном огне минут 5.

5. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
5. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Откидываем на дуршлаг… пусть лишнее масло стечёт, да и креветки остынут, главного мы добились – креветки приобрели чесночно-имбирный привкус!

6. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
6. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Тем временем, пока креветки остывают и избавляются от лишнего масла, выбираем ёмкость для замешивания салата… Чистим яйца, режем их…

7. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
7. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Чистим авокадо от шкуры, удаляем косточку и тоже режем.

8. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
8. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Далее нарезаем лук порей, примерно одинаковое количество стебля и луковицы…

9. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
9. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Добавляем к яйцам и авокадо, креветки и лук…

10. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
10. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Солим, перчим, выдавливаем сок половинки лимона (ну или сколько там вам хочется), добавляем майонез и/или растительное масло – по вкусу (в моём случае майонез).

11. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
11. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Берём пару вилок и перемешиваем всё!

12. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
12. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Накладываем в тарелки добавив по желанию сверху ещё немного лука порей, и… Едим! :-)

13. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.
13. Салат с креветками и авокадо © NickFW.ru - 27.09.2019г.

Что скажу… Эксперимент считаю удачным, но есть, НО!

  • Креветки мелкие, в следующий раз думаю использовать королевские или тигровые.
  • Авокадо мне попался мягкий, перезрелый (не нашёл другого), потому его вкус потерялся на фоне яиц и майонеза…

А в остальном, мне понравилось! Да и домашним тоже!! Однозначно буду ещё готовить такой салат!!!

На этом сегодня всё! Приятного аппетита!! и готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? не забудьте поделиться с друзьями!
Следите за обновлениями там где удобнее:

telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen

Оригинал этой записи выходил на моём канале в яндекс.zen:
Салат с креветками и авокадо...


promo nickfw october 29, 19:55 109
Buy for 30 tokens
Знаете о таком банке? Рекламу видели? Может слышали? Может сталкивались? — Если да, то как он Вам??? изображение взято из отрытых источников... В конце поста обновления от 30.10.2019г., буду и дальше его пополнять новыми подробностями! Утром 29 октября меня взбесил просто…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →