Николай Патрин (nickfw) wrote,
Николай Патрин
nickfw

Category:

Скумбрия солёная в мешочке...

Доброго времени суток!

1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Сегодня пятница, а значит очередной #фоторецепт. И сегодня это Скумбрия солёная в собственном соку, в обычном полиэтиленовом мешке... Я взял на рынке 1 замороженную рыбку, Олька её разморозила, отрезала голову, почистила, помыла...

2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Нарезала на кусочки, взяла соли мелкого помола - примерно 1 столовую ложку без горки.

3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Тщательно натёрла каждый кусочек рыбки солью:

4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

И сложила всё в полиэтиленовый мешочек:

5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Куда добавила штук 15-20 горошков черного перца и 5-10 гвоздики...

6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Прямо в мешочке перемешиваем:

7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Мешочек укладываем в тарелку, заворачиваем, и оставляем на пару часов при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник.

8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Мы её достаём на следующий день... но есть люди, которые через 2 часа убирают в холодильник, и после того как рыбка остынет в холодильнике (примерно час), достают её и подают к столу... мы же предпочитаем, что бы рыбка получше просолилась, потому держим её в холодильнике не менее 12 часов... ну а после, подаём к столу, присыпав чёрным, мелко молотым перцем...

9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]

Приятного аппетита!
И готовьте с удовольствием!!!

Эта запись на моём канале в яндекс.zen:
  • Скумбрия солёная в мешочке...

    [важная информация, маленькими буквами]Настоящий журнал является личным дневником, содержащим частные мнения его автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения, равно как и высказывать её в любом доступном автору формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, не предвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках и/или любых других интернет ресурсов, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.

    Понравилось? - делись с друзьями:

    Следи за обновлениями там где тебе удобнее:
    telegram | facebook | instagram | livejournal | vk | twitter | ok | яндекс.zen
  • Tags: #еда, #фоторецепт, 2018, nickfw, Засолка, Скумбрия, готовка, еда, сентябрь
    Subscribe

    Posts from This Journal “Скумбрия” Tag

    promo nickfw october 29, 19:55 109
    Buy for 30 tokens
    Знаете о таком банке? Рекламу видели? Может слышали? Может сталкивались? — Если да, то как он Вам??? изображение взято из отрытых источников... В конце поста обновления от 30.10.2019г., буду и дальше его пополнять новыми подробностями! Утром 29 октября меня взбесил просто…
    • Post a new comment

      Error

      default userpic

      Your reply will be screened

      Your IP address will be recorded 

      When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
      You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
    • 58 comments
    Previous
    ← Ctrl ← Alt
    Next
    Ctrl → Alt →
    Previous
    ← Ctrl ← Alt
    Next
    Ctrl → Alt →